沃伦·米

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行政总厨

他在弗里波特的哈拉斯基酒店开始了他的烹饪生涯, 缅因州, 沃伦在约翰逊继续他的烹饪教育 & 位于罗德岛普罗维登斯的威尔士大学. 之后,他回到缅因州,在山姆·海沃德(Sam Hayward)和一个才华横溢的厨师团队的指导下,学习厨房里的每一站.

1996年搬到印第安纳波利斯后, 在担任露露餐厅(Lulu 's Restaurant)和卡恩餐饮(Kahn 's 餐饮)的行政总厨之前,沃伦曾在伍德斯托克俱乐部(The Woodstock Club)和中城烧烤餐厅(Midtown Grill)担任副主厨.

他回到缅因州的家,在肯纳邦克波特(Kennebunkport)和湖区(Lakes Region)经营了几年高档餐厅,然后在第一个孩子出生后回到印第安纳州. 在加入制衣厂团队之前,他花了17年时间在印第安纳波利斯的卡恩餐饮和卡梅尔的丽兹查尔斯酒店管理厨房.

长期居住在南区, 沃伦很高兴能在自己的社区工作,他的孩子们在那里上学, 他在格林伍德的Sertoma俱乐部做志愿者.

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